燕窩學堂
燕窩名人緣
- 人物一：劉德華——連開15場演唱會，每在下午彩排，母親都送冰糖炖燕窩，而主辦方老板更是帶上椰汁燕窩來探班。
- 人物二：關之琳——"除了每天早上吃半碗不加糖的燕窩外,我是不怎麽吃補品的"。她對記者如是說也。
- 人物三：乾隆——乾隆六下江南，每日清晨，禦膳之前，必空腹吃冰糖燕窩粥。
- 人物四：鄭和——西洋歸途中，發現燕窩並炖之充饑，貢于上朝，從此燕窩名傳于天下......
曆史的痕迹
讓我們翻開過去的壹頁頁......
《養生隨筆》雲："上品燕窩粥，煮粥淡食，養肺化痰止咳，補而不滯。"
《本草綱目》雲："燕窩甘淡平,大養肺陰,化痰止咳,補而能清,爲調理虛勞之聖藥......"
《本經逢原》雲："燕窩甘、平。能使金水相生,腎氣滋于肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。"